案例介绍
东阳现有规模生猪养殖场75家（存栏50头以上），截止2019年底，全市生猪存栏3.4万头，其中能繁殖母猪0.3万头，年出栏10.52万头，2019年生猪产值约3.37亿元。目前全市具有猪肉深加工企业17家，主要为腌制火腿加工，生产能力53.5万只，产值约1.61亿元。自南宋开始，东阳民间就有腌制火腿的习俗，素有“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”之说。东阳具有优良地方生猪品种金华猪Ⅲ系，为省级畜禽遗传资源保种场（东阳两头乌），被誉为“中华熊猫猪”。
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