食品生产流程大致可分为采购、初期处理入库、破碎、混合、分离、加热、包装等步骤。
一、食品厂 ERP 主要功能模块
1、订单的分解与生产计划的确定
订单经过分解，分为标准化产品和定制化产品，标准化产品可直接出库销售，定制化产品也根据客户需求进行生
产。销售部可根据库存情况，市场淡旺季情况制定准生产计划，以应对市场出现的消费高峰期。
2、多厂家同时生产，多批次生产、委外生产
集团性公司或者企业订单量比较大，涉及到委外生产。系统支持多批次生产跟踪，多批次交货期预警。多批次分
类质检。
3、配管管理以及生产流程管理
系统中预设的配方以及生产工艺和相对应的产品具有唯一性，系统根据产品自动匹配配方和生产流程。
4、精细化的库存管理
半成品库存，成品库存，物料库存，包装品库存分分解明确，及时快速盘点各类物品数量，预警库存量。
5、生产令下达
生产流程对应不同的生产小组，不同的设备，生产小组登录系统以后，可以看到该组的生产任务，交货日期等信
息。生产完成之后流转到下一工序。
6、生产任务执行过程中的反馈
生产过程中实时上传的生产数据进行采集，汇总，车间大屏看板实时播放任务进度，交货日期。车间负责人可清
晰看到生产进度，督促生产。
食品厂 ERP 生产管理系统应用意义
1、工序的流转衔接恰当，保障可生产小组时间的充分利用。
2、可视化管理生产流程以及仓库盘点情况，数据实时反馈，确保各部门工作有序进行。
3、通过订单生成、分解、备料、生产、包装、财务的各部门有机结合，形成企业生产的闭环效应。
责任描述：
 拜访客户做需求调研
 负责物料清单 BOM 、物料管理、销售订单、公司管理、租户管理、用户管理、单位管理、字典管理、生产
计划制作
 负责创建部分数据库表；
 此项目目前还在开发阶段
项目经验三