案例介绍
余葱姜就好处理了，姜切大片（便于摆盘时挑出来不用，当然，喜欢吃的也可以吃）、葱切段。
虾先用牙签去虾线，具体做法是在青虾背部第三节的地方，将牙签扎个对穿，用拇指按住，往外一挑，一根虾线就挑出来了，拉出来再把虾洗干净就行了。需要用到鲜虾、熟鹌鹑蛋、番茄酱和番茄沙司、料酒、白胡椒、油盐、糖和生抽，
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