AI切水果项目基于Python+OpenCV计算机视觉开发，模拟切水果游戏交互逻辑。项目通过摄像头实时读取画面，使用图像识别算法检测画面内水果目标，追踪手部运动轨迹，识别挥动手势模拟刀具切割动作，当检测到手部轨迹与水果区域相交时判定切割成功，触发对应游戏反馈。
本人负责整体算法方案设计、图像目标检测、运动轨迹追踪逻辑开发，完成画面预处理、轮廓识别、目标筛选、碰撞检测等核心代码编写。同时优化识别帧率，降低光线变化带来的识别误差，保证实时交互流畅运行。项目完整实现水果识别、手势追踪、碰撞判定整套功能，可直接部署运行，能够拓展应用于体感交互、简易视觉互动演示场景。